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                白酒也是很好的,你知道吗?
                来源: 老掌柜     发布时间:2016-05-05    点击次数: 5785

                《本草新编》:“少饮有节,养脾扶肝,驻颜色,荣肌肤,通血脉”

                     喝了几十年白酒,白酒里到底有什么呢?

                    其实中国白酒和现在的中医药目前的境遇有相似之处,中医药里很多成分不能检测、不能评定,与西方的西药相比缺少数据、成分上的支撑。

                    白酒是几千年中华历史的传统传承产业,与西方酿造方式存在显著差异,其独特的酿造工艺赋予了中国白酒丰富的微物质和生物活性成分,而这一点至今仍是一大世界科学奥秘。


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                    还好,中国白酒业还是传出好消息。根据对中国传统白酒活性物质分析的最新研究,中国传统白酒的健康因子不但不亚于西方的蒸馏酒,还强于被世人所公认的葡萄酒。

                    这是国内第一次比较系统地初步揭示了中国传统固态发酵白酒的微量成分的种类与含量。

                    以正相色谱技术等科学手段检测分析中国传统白酒,从中检测到四十至五十余种种萜烯类化合物(萜烯类化合物具有抗癌症、抗病毒以及抗氧化等活性功效),总量在3000~4000g/L之间。

                    国内外研究表明葡萄酒中萜烯类化合物的总含量小于1000g/L,所以从酒体中萜烯类化合物的健康作用而言,中国白酒明显高于葡萄酒。


                 
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